“菡萏花迎金板舫，葡萄酒泻玉壶浆”。古代文人将葡萄酒写进诗里，融入生活，让我们感知了葡萄酒文化的渊源流长。随着世界文化交流的广泛化，民众消费的多元化，国人对于葡萄酒的热爱与日俱增。日前，为进一步了解熟悉葡萄酒，掌握葡萄酒品鉴方法及礼仪知识，集团公司叶莎董事长助理特邀先锋葡萄酒培训学院的大区讲师刘亮为江南大酒店员工上了一堂生动的沉浸式葡萄酒课程。

      葡萄酒为什么横着、斜着放，不能竖着放？葡萄酒怎样启封？什么温度口感更好？酒杯怎样拿？怎样碰杯？……一个个知识点铺陈开来，葡萄酒的世界在员工面前一一展现。

      酒瓶启封环节，酒店员工逐个上前揣摩体会，掌握开瓶技巧。倒酒环节，你给我斟，我给你倒，互动体验不亦乐乎。特别是在品鉴环节，酒店员工举杯试饮，深深沉醉在这浓浓果香、细腻口感、回味悠长的葡萄酒中。来自智利的魔狮美乐干红，有着明亮清澈的紫红色，果味充沛，回味充满了红色鲜果气息且持久留香，获得多国有机认证；来自意大利迪奥酒庄的阿玛可尼干红葡萄酒，是红宝石色的，采用风干工艺加工而成，浓郁、柔软、天鹅绒般，带着香料和巧克力香气，获得多个国际大奖；另一款来自意大利霞菲普利亚风干干红葡萄酒，是宝石红色，在葡萄藤上经过15天自然风干，使酒体更加平衡、愉悦、成熟。如果你也想要品尝纯正的葡萄酒，不妨来江南大酒店吧。